Rapskernöl heiß braten

Das Rapskernöl heiß braten eignet sich ideal zum scharfen, langen Braten und Frittieren, da das Öl mit Wasserdampf mild gedämpft wird. Dadurch ist es besonders hitzestabil und bekommt seine extra milde Note, damit der Geschmack des Bratguts stets gut zur Geltung kommt. Das hocherhitzbare Rapskernöl ist auch ausgezeichnet zum Marinieren und Grillen geeignet. Zudem enthält das Öl mit dem Rapslecithin einen natürlichen Spritzschutz, sodass es beim Erhitzen weniger spritzt.*
Für das Bratöl verwenden wir ausschließlich hochwertige Rapssaat aus kontrolliertem Vertragsanbau von Feldern in Deutschland. Für die feine Sensorik befreien wir auch hier die Rapskerne von den Bitterschalen und pressen nur die reinen Rapskerne schonend bei niedrigsten Temperaturen.
Auch dieses Rapskernöl zeichnet sich auch durch seinen hohen Gehalt von einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren aus. Dank des idealen Omega-6 und Omega-3 Verhältnis, kann unser Körper diese besonders gut verwerten. Ca. 90 % des täglichen Omega-3-Bedarfs deckt ein Esslöffel des Rapskernöls ab.