Aus einer Doktorarbeit wird eine Ölmühle

Von der Doktorarbeit zur Mühle

1. 1993 – 1999

   Ein Forschungsprojekt als Grundstein unserer Ölmühle

   Die Geschichte unserer Teutoburger Ölmühle beginnt vor über 25 Jahren mit einem ambitionierten Forschungsprojekt an der Universität Essen. Die Verfahrenstechniker Dr. Michael Raß und Dr. Christian Schein verfolgten das Ziel das chemische Raffinationsverfahren bei Speiseölen durch eine natürlichere und umweltschonende Methode zu ersetzen. Der Schlüssel zum Erfolg war eine einfache, aber revolutionäre Idee: die Schälung der Rapssaat. Durch das Entfernen der schwarzen Bitterschalen und der ausschließlichen Pressung des goldgelben Rapskerns gelangen die Bitterstoffe der Schale erst gar nicht ins Öl. Das so gewonnene kaltgepresste Rapskernöl ist auch ohne weitere Verarbeitung besonders mild und bekömmlich.

2. 2000

   Vom Wissenschaftler zum Unternehmer

   Die Forscher erkannten schnell das Potenzial ihrer einzigartigen Innovation, sodass sie das neue, schonende Herstellungsverfahren als erstes patentieren ließen. Damit wurde nicht nur der Rapsölmarkt revolutioniert, sondern im Jahr 2000 auch der Grundstein für unsere Teutoburger Ölmühle gelegt.

3. 2001

   Spatenstich für die Ölmühle

   Im Mai 2001 war Baubeginn auf der grünen Wiese im beschaulichen Ibbenbüren am Teutoburger Wald. Vorerst noch ohne eigene Produktion wurde unser Rapskernöl im Labor der Universität Essen in langen Wochenendschichten hergestellt und in der privaten Küche von Hand abgefüllt. Im Dezember 2001 wurde dann die Produktionsanlage in Betrieb genommen, sodass die nötigen Kapazitäten geschaffen waren, um den Lebensmitteleinzelhandel zu beliefern.

4. 2002

   Erster Kunde und Anerkennung vom Bundespräsidenten

   Im Jahr 2002 nahm die Super-Bio-Markt AG aus Münster unser Rapskernöl als erster Biofachhandel ins Sortiment. Zudem brachte das Jahr zahlreiche Auszeichnungen wie den NRW Innovationspreis (ZENIT e.V.) und den NRW Förderpreis für nachwachsende Rohstoffe. Eine besondere Ehre war es, unser patentiertes Herstellungsverfahren als innovatives Umweltschutzprojekt unter der Schirmherrschaft des damaligen Bundespräsidenten Johannes Rau auf der „Woche der Umwelt“ präsentieren zu dürfen.

5. 2003 – 2005

   Die Kapazitäten müssen ausgebaut werden

   Die Menge an verkauften Flaschen hatte sich mittlerweile verzehnfacht, so dass wir dringend weitere Rapssaatpressen benötigten und auch bekamen. Anfang 2005 war unsere Ölmühle allerdings erneut voll ausgelastet. Eine unabhängige zweite Verarbeitungslinie wurde geplant und in nur sechs Monaten Bauzeit zusammen mit einem neuen Lager und einer neuen Abfülllinie in Betrieb genommen.

6. 2006

   Eigenes Bio-Saatlager

   Im Jahr 2006 wurde aufgrund der enormen Nachfrage nach unseren Bio-Rapskernölen ein eigenes Bio-Saaten-Lager notwendig. Pünktlich zur Ernte wurde unser neues Bio-Lager mit einer Fassungskapazität von ca. 4.500 Tonnen fertiggestellt.

7. 2007

   Krönung mit dem Deutschen Gründerpreis

   Der Höhepunkt des Jahres 2007 war unsere Auszeichnung mit dem Deutschen Gründerpreis in der Kategorie „Aufsteiger“ vor laufenden Kameras beim ZDF in Berlin.

8. 2009

   Einführung der Marke Rapsgold

   Im Jahr 2009 fand die Marke „Rapsgold“ ihren Weg in die Regale des Lebensmitteleinzelhandels und ist bis heute ein starker Baustein in unserem Markenportfolio. Die universellen Rapsöle sind ideal zum Braten, kochen, backen oder für Salate geeignet und in vielen Supermärkten in Ihrer Nähe erhältlich.

9. 2010

   Investition für eine höhere Effizienz

   Im Jahr 2010 tätigten wir eine erneute Investition, um die Produktivität unserer Abfüllung deutlich zu steigern. Wir investierten in eine neue, vollautomatische Verpackungslinie und konnten so Effizienz und Kapazitäten in unserer Abfüllung deutlich steigern.

10. 2014

    Eine zusätzliche Anlage

    Im Jahr 2014 wurde unsere neue Verarbeitungsanlage für jährlich 100.000t Rapssaat mit zusätzlicher Dämpfungs- und Raffinationskapazität in Betrieb genommen. Diese ist bis heute auch für Bio-Speiseöle geeignet. Damit wurde die Voraussetzung geschaffen, auch Großabnehmern aus der Industrie unsere erstklassigen Öle anzubieten.

11. 2017

    Erweiterung des Markenportfolios

    Unter der Marke „Die kleine Mühle“ entsteht im Jahr 2017 unser Bio-Speiseöl-Sortiment exklusiv für den Naturkosthandel. Das Sortiment enthält bis heute verschiedene Rapskernöle, ein Sonnenblumenkernöl sowie ein natives Leinöl. Die Öle werden aus erstklassigen Bio-Ölsaaten gewonnen, die nach den strengen Vorgaben der EG-Öko-Verordnung bzw. den darüberhinausgehenden Bioland-Richtlinien angebaut werden.

12. 2021

    Rapsgold auch in Bio-Qualität

    Unser Klassiker Rapsgold ist seither auch in Bio-Qualität erhältlich. Gewonnen aus bester EU-Bio-Rapssaat ist Rapsgold Bio die ökologische Ergänzung unseres Universal-Öl Sortiments.

13. 2023

    Purea für den Naturkosthandel

    Aufgrund der steigenden Nachfrage nach einem neutral-schmeckenden Bio-Speiseöl wurde unsere Marke Purea gelaucht. Das mildgedämpfte, reine Bio-Rapsöl sowie die Sortimentsergänzung mit Buttergeschmack sind bis heute exklusiv im Naturkosthandel erhältlich.

14. 2024

    Sonnengold für den Lebensmitteleinzelhandel

    Im Jahr 2024 wurde unsere Marke Sonnengold für den Lebensmitteleinzelhandel eingeführt. Analog zur seiner Schwestermarke Rapsgold bietet unser Sonnengold ein neutrales Bio-Sonnenblumenöl, das universell in Ihrer Alltagsküche eingesetzt werden kann.

15. 2025

    Ein Vierteljahrhundert Teutoburger Ölmühle

    Seit 25 Jahren stehen wir für erstklassige Speiseöle aus schonender Kaltpressung. Was mit einer wegweisenden Vision begann, ist heute fester Bestandteil in Ihrer Küche. Wir feiern ein Vierteljahrhundert voller Innovationskraft, kompromissloser Qualität und gelebter Verantwortung für Natur und Mensch.

16. Heute

    Vom regionalen Forschungsprojekt zur Nummer 1

    Auch in herausfordernden Zeiten beweisen unsere rund 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich echten Pioniergeist und Innovationskraft. Mit Leidenschaft für höchste Qualität haben wir uns als Marktführer für kaltgepresste Raps- und Sonnenblumen-Kernöle etabliert: Fast jedes zweite verkaufte Bio-Marken-Rapsöl in Deutschland entsteht heute in der Teutoburger Ölmühle (Quelle: NielsenIQ, Speiseölmarkt Rapsöl in LEH+DM in DE, Absatz MAT 52 Wochen bis KW 34.2026).